Продукты с пробиотиками

Home  /   Продукты с пробиотиками
Продукты с пробиотиками

ПРОДУКТЫ С ПРОБИОТИКАМИ ВАЖНОЕ СОСТАВЛЯЮЩЕЕ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО ПИТАНИЯ

Определяющим фактором для потребителя при выборе продуктов питания все чаще становится не только сбалансированность состава и натуральность продукта, но и его функциональность.

Согласно современным представлениям, продуктами функционального питания (ФП) называются такие продукты, которые оказывают положительное воздействие на одну или несколько основных функций организма человека, превышающее обычный питательный эффект.

Среди продуктов ФП наибольшей популярностью пользуются пробиотические продукты. Это кисломолочные продукты, функциональными компонентами в которых являются пробиотические микроорганизмы, преимущественно бифидобактерии (Bifidobacterium longum, B. breve, B. infantis, B. bifidum, B. adolescentis, B. animalis) и лактобактерии (Lactobacillus rhamnosus, L. acidophilus, L. casei, L. gasseri). Эти штаммы бактерий содержатся в составе пробиотических и традиционных заквасок Бакздрав: Слим, Гармония, Нормофлор, Бифидум, Актив, Кардио, Иммуно, Протект, Здоровье, Ацидофилин, Йогурт.

Результаты всегда научных исследований убедительно доказывают эффективность пробиотических продуктов в профилактике инфекций ЖКТ у детей, профилактике антибиотико-ассоциированной диареи. В некоторых исследованиях доказана их эффективность в профилактике респираторных вирусных инфекций, аллергических заболеваний, профилактике внутрибольничных инфекций, при непереносимости лактозы и др. Одной из областей использования пробиотических продуктов является профилактика распространенных инфекционных заболеваний инфекций верхних дыхательных путей (синуситов, стрептококковых и нестрептококковых фарингитов, инфекций уха, ринитов, ларингитов) и инфекций нижних дыхательных путей (пневмонии).

Действие пробиотических штаммов основано не только на коррекции микрофлоры, но и на иммуномодулирующей активности, на участии в обмене веществ. Пробиотические продукты помогают также при подготовке к вакцинации, для оптимизации физического развития, для профилактики ожирения, уменьшения пищевой нагрузки, улучшения энергетического метаболизма и др.

Включение пробиотических продуктов в питание различных возрастных групп населения при их регулярном употреблении обеспечивает оптимальное поддержание кишечной микрофлоры, приводит к снижению и не ленись риска возникновения различных заболеваний, уменьшению выраженности симптомов имеющихся патологических состояний, поддержанию нормального функционирования различных органов и систем организма человека.

Leave a comment